Las dos preguntas que nos hacemos todos los días…
Las dos preguntas que invariablemente nos hacemos a diario en esta casa y suponemos que en la tuya también son Qué comemos? Dónde comemos? Si la respuesta es en...
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REFLEXIONES
Proyecto Otoñal
Proyecto Otoñal es el nombre poético que como redactora de nuestro blog se me ocurrió ponerle a esa idea que nació casi sin querer hace un poco mas de dos...
Cocina de autor y compositor
El menú para el cocinero es como el repertorio para el músico en el que en todos los casos somos el autor y el compositor y los directores de nuestra cocina....
Parejas perfectas
Ya dimos cuenta de algunos dúos inseparables Ahora encontramos algunas parejas perfectas. Sin dudarlo el matambre con ensalada rusa. Reversión gourmet en Lo de Jesus cuando estaba a cargo Martin Carreras...
De viaje, afuera, en casa …
Ya pasaron tres semanas desde nuestro retorno del viaje. Ante todo se retomaron los contactos con la familia y los amigos también se reiniciaron las tareas cotidianas mientras se empezaban...
Viajeros
Sin llegar a los extremos nos sentimos identificamos con los contenidos de esta nota del diario Clarin en relación a la condición de viajeros por esto de donde fueres haz lo...
Empezar por el principio
Si ya sé, que no tenés tiempo, que no te gusta, que para vos no es importante, que… No se nos ocurrren más que/excusas , todas aceptables y respetables. Claramente...
Fluir…
Compartimos este interesante artículo escrito por Facundo Manes que nos habla de la fluidez, un estado con el que conectamos cuando hacemos algo que nos apasiona. En lo particular, escribir...
la materia y la forma
En cuanto pensé en el contenido de esta publicación a la hora de poner el título me acordé de ese cartel que ves en la foto LA MATERIA E LA...
Todo lo que hay que saber
Sobre todo lo que hay que saber y no sabemos trata la nota de Diego Gualda para LA NACION en relación a la herramienta fundamental de todo cocinero así sea profesional o...
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