Asado residual

Hicimos un asadito, nos quedó mucho fuego y pusimos una doble pechuga con romero y ajos.

La segunda vida de las pechugas…

A filetear una y a calentarla en una sartén donde antes salteamos unos portobellos, un toque de ciboulette y a comer… También se pueden sumergir en crema , vino blanco y champignons.

Y todavía hay otra vida…

Y otra pechuga que estaba guardada en el freezer…

Para hacer una ensalada de palta, tomate, lluvia de semillas de sésamo y salsa golf o la que les guste. Obvio que también da para hacer una Caesar. Aunque a la de Kansas no hay con que darle…