Cocinar con lo que hay para la cocinera es un desafío culinario, pero cocinar con lo que queda es del arte culinario lo más efímero. Cada tanto compartimos esas creaciones ...
Un placer leer este artículo sobre el respeto a los ciclos de la naturaleza del siempre innovador chef Francis Mallman quien en forma muy evolutiva y en tono de poesía...
