Galicia 3 : Santiago de Compostela
Hacer noche en La Coruña, levantarnos casi de madrugada y de premio el glorioso desayuno del Tryp Coruña con su show del huevo a como lo elijas…
Como no estar bien predispuestos (después de mojar el pancito) para seguir viaje ?
Llegar a Santiago con una leve llovizna que no nos impidió recorrer la plaza del Obradoiro, que es el último lugar por el que pasan los peregrinos antes de llegar a la catedral.
Nosotros como corresponde entramos por el camino de los franceses o sea por la Rua do Franco que es la quintaesencia de la gastronomía.
El objetivo a ese nivel era ,a la hora del almuerzo, probar las famosas vieyras cuya concha en la antigüedad representaba para el peregrino el documento que acreditaba cada posta del camino, en este caso a la marinera.
Tras un día muy intenso y conmovedor cenar en el Hotel fué una excelente idea!
Elegimos de la propuesta una brocheta de pulpo bien gourmet.
Y una tablita de quesos de la región con un vino idem a modo de postre y de despedida de tan increíble lugar del mundo.
Seguimos…
