Galicia 4 Las Rias
Dejamos muy tempranito Santiago de Compostela con rumbo a la provincia de Pontevedra.
Más precisamente a El Grove desde donde abordamos una embarcación que nos llevó por la ría de Arosa hasta Cambados.
La excursión incluye durante la travesía una demostración de cómo se cultivan y cosechan las ostras las vieyras y los mejillones más una degustación de mejillones bien regada con el vino blanco de la región DOC Rias Baixas a base de la famosa uva albariños.
Tras un digno desembarco seguimos en autobús hasta la increíble isla de La Toja donde la concha de la vieyra como símbolo es protagonista desde el piso de la costanera hasta las paredes de la hermosa capilla y por supuesto visitamos la famosa fábrica de jabones que lleva su nombre.
Seguimos viaje siempre en bus con destino a Vigo pasando por paradisíacas playas y por un sinnúmero de pueblitos a cual más pintoresco .Un periplo lleno de belleza y de contrastes que es lo que le ofrece Galicia al viajero y al turista.
Ya en el hotel Ciudad de Vigo antes de salir a recorrer los aledaños , en el bar del hotel a modo de tentempié nos pedimos un tostado con una cerveza y un arroz con leche que resultó ser único e inolvidable.
Sobre el paseo marítimo , sobre un hermoso boulevard y también sobre unas pequeñas callecitas que desembocan en ambos se despliega una oferta gastronómica variadísima un verdadero sueño para foodies.
Al respecto el slogan de Vigo dice «un mundo de sabores entre la tierra y el mar» que son ofrecidos por pequeños restós a cargo de jóvenes chef, gastrobares cool, comederos con menú turístico y restaurantes clásicos para la gente del lugar y como la caminata fué larga y nos abrió el apetito, allí fuimos a interactuar con los lugareños en la cafetería de Rosalía Castro.
Del mar chipirones encebollados para la entrada.
De la tierra costillitas de cordero como principal.
De postre y del cielo queso de tetilla con dulce de membrillo. Si !!!! nuestro postre vigilante viene de ahí entre otras influencias de gallegos en nuestra comida.
Tras un nutritivo desayuno casi de madrugada …
Le dijimos hasta pronto Vigo y nos despedimos del tour y de Carmen una guía excepcional!
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Galicia 3 : Santiago de Compostela
