Vive la France!
Mientras en las calles de Paris y de toda Francia siguen los festejos por el mundial y se replica el Vive la France. Salvando las distancias, en la Argentina, en casa y en las redes resuenan los comentarios sobre el menú francés que en homenaje al 14 de julio preparamos para recibir a nuestros amigos de los sábados y de la vida.
Todo empezó con este posteo compartido en Facebook y en Instagram
Cuando todo indicaba que por el frío el menú del 14 de julio iba a ser una soupe à l’oignon o un boeuf bourguignon el universo nos regaló un día primaveral 
Para la cocinera
y el proveedor 
fué casi inevitable asociar con aquélla inolvidable primavera 
Así que se fueron juntos a Carrefour Argentina
,pusieron la imaginación al poder y salió un variado menú francés, que modestia aparte, fué tan apreciado como aplaudido por los comensales 👏
Empezamos con una tapenade 
que casi no llega a la 
después fué todo junto a la mesa las #tartines de #artichauts#alcauciles
la #terrine de #citrouille#zapallo
la #ensalada#salad#nicôise 
las #endives#endivias
🌱 con el
#saumonfumé#salmónahumado 
#gratindauphinois 
#papasgratinadas y la #tomatetatin
que salió 
De postre, para sintonizar con los 60 las famosas #crepessuzette
Todas las recetas próximamente en un posteo del blog que podría llamarse …. nos ayudarías con el título ?
Y acá estamos con el título que nos propuso una seguidora de Instagram cumpliendo con la promesa de pasarte las recetas.
La tapenade es una pasta de aceitunas generalmente negras, pero viste como es la cocinera , le puso verdes , no le puso anchoas en fin , igual hacé clic en tapenade y está la receta original.
Los tartines esta vez con corazones de alcuacil que llevan la misma masa y la misma liga que todas las versiones cotidianas y es la misma que le vas a sumar al puré de zapallo , esta vez sin masa , para hacer la terrine de citruelle que la horneás en microondas para evitar el baño maría y sale genial! Con esa lluvia de semillas y el penacho de curry fresco que si te gusta y le pusiste en polvo a la mezcla queda trés chic!
La salad nicoise un sabor fresco, igual que las endivias con el salmón , un queso blanco saborizado a tu gusto con dill, ciboullete o lo que tengas que no necesita receta… Igual que las papas gratinadas, hacélas como quieras con crema, con leche, mitad y mitad, con la papa cruda o cocida siempre salen bien. Esta vez están saborizadas con trufa y hongos por lo del toque francés…
La vedette, sin duda, fué la tatin de tomates Animate y preparála que vas a sorprender a tus invitados igual que nosotros. De paso cuando armás un menú, es más fácil pensarlo temático y siempre arrancar por el postre.
Y hablando del postre, hacía fácil treinta años que no comíamos crepes suzette ! Fiel a su estilo la cocinera googleó y encontró una buena receta para confirmar lo que la memoria emotiva le indicaba y así cerrar una hermosa noche compartida con amigos entre risas y recuerdos . Vivan los sábados! Vive la France!
